Brut Tradition

Ce champagne de caractère, véritable identité du Champagne Didier Gadroy & fils allie avec harmonie les trois cépages champenois.

Brut Tradition a un assemblage parfaitement abouti de trois années de vieillissement, dans lequel les trois cépages champenois se complètent harmonieusement. Nous vieillissons volontairement nos vins plus longtemps que la durée réglementaire (15 mois) afin d’offrir à nos clients un champagne optimal.

50 % Pinot Meunier
30 % Chardonnay
20 % Pinot Noir.

Dosage : 7 g/l
Contient des sulfites.

UNE COULEUR ÉLÉGANTE : Or jaune anise présentant un fin cordon de bulles.

UN NEZ ÉCLATANT : Des notes de fleurs blanches, d’agrumes. Des fruits à pépins, tels le coing, la pomme, la poire croquante mais aussi la pêche la pêche blanche. De petites touches délicates d’épices, cumin, anis et d’infusions, thé noir et tilleul. Des notes pâtissières, légères comme la pâte feuilletée d’une tarte fine aux pommes.

UN PALAIS SUBTIL : Une impression de fraîcheur aussi délicate que les bulles sont fines. Un vin à la texture équilibrée. Des fruits à pépins – coing, poire, pomme – et le zeste de citrons Presque confits. Un vin droit et raffiné, avec une belle persistance en bouche, craquant comme une fine tuile de caramel.

Servir frais à 7-8°C (44-46°F).