Ce vin mono-cépage est uniquement composé de Chardonnay qui lui confère une finesse et une élégance exceptionnelle.

Le Champagne Blanc de blancs bénéficie d’un vieillissement de 5 ans, stocké à l’abri de la lumière. Nos vins sont volontairement conservés plus longtemps dans un souci d’offrir à nos consommateurs un vin à la maturité parfaite. (La législation impose un vieillissement minimum de 15 mois). Notre Champagne Blanc de Blancs est dosé à 5 grammes de sucre par litre.

APPARENCE : Robe jaune dorée et claire offrant un beau cordon de mousse.
NEZ : Très léger aux arômes d′agrumes et notamment de Pamplemousse. On retrouve également des notes de fleurs blanches comme l′aubépine ou l′acacia.
BOUCHE : Progressive, toute en finesse avec un très bel équilibre et une finale généreusement aromatique. Servir frais à 7-8°C.
Servir frais à 7-8°C.

Idéal pour accompagner l′apéritif, le BLANC DE BLANCS trouvera également aisément sa place auprès de fruits de mer, comme avec un homard.